Yaz sıcaklarında, özellikle restoran ve kafelerin açık alanlarında kullanılan su püskürtme veya sisleme sistemleri de dikkat çekiyor. Burada küçük ama önemli bir teknik ayrım yapmak gerekiyor. Bir makine mühendisi olarak termodinamik açıdan bakıldığında, suyun çok küçük damlacıklar hâlinde havaya püskürtülmesi ve bu damlacıkların buharlaşması gerçekten de evaporatif soğutma etkisi yaratabilir....